طريقة تحضير سمك حار مع سلطة برتقال

الخميس 18 مايو 2017   2:36:00 م - عدد القراء 145




طريقة تحضير سمك حار مع سلطة برتقال




تقدم الشيف نورا السادات طريقة تحضير سمك حار مع سلطة برتقال



المقادير :

4 سمكة ماكريل 

ملعقة كبيرة هريسة 

زيت زيتون

ثوم مفروم كمون 

3 برتقال 

6 فجل 

بصلة حمراء

بقدونس 

ملح 

فلفل اسود 

خل تفاح 

بهارات ايطالية 

ليمون شرائح 



طريقة التحضير :

* تخلط الهريسة مع زيت الزيتون والثوم والكمون وملح وفلفل وبهارات ايطالية وبقدونس



* تفتح السمكة عدة فتحات بالعرض وتحشى بالخليط من الداخل وتدهن به من الخارج 



* يوضع السمك في صينية مع حلقات ليمون ثم تدخل الفرن



* ترص شرائح البرتقال مع شرائح البصل والفجل في طبق التقديم



* يرش عليها خل التفاح وملح وفلفل وقليل من البقدونس ويقدم السمك مع السلطة








تعليقات