طريقة تحضير لحم بصوص الخضار

الخميس 18 مايو 2017   9:48:00 م - عدد القراء 51




طريقة تحضير لحم بصوص الخضار




تقدم الشيف نورا السادات طريقة تحضير لحم بصوص الخضار .



المقادير :

نصف كيلو لحم مكعبات 

 فاصوليا خضراء 

4 بصل مفروم 

2 طماطم مفرومة 

ثوم مفروم

ثوم بودرة 

ملح 

فلفل أسود 

جوزة الطيب 

كوب مرقة لحمة 

 نودلز ابيض 

او ارز ابيض مستوى

بقدونس مفروم 

كزبرة مفرومة 

زيت زيتون 



طريقة التحضير

* يوضع الزيت في طاسة على النار مع الثوم المفروم ونصف كمية البصل المفروم 



* يقلب على النار حتى يطهى يضاف بودرة الثوم وملح وجوزة الطيب وفلفل أسود 



* نضع اللحم ويقلب على النار حتى يأخذ لونا. 



* يوضع الزيت في طاسة أخرى على النار مع بقية البصل والفاصوليا والطماطم والمرقة ويقلب



* يضاف الخضار إلى اللحم ويترك على النار قليلا ثم نضع ملح وفلفل وبقدونس وكزبرة ونقلب جيدا.



* نشوح الثوم مع الكزبرة في زيت زيتون على النار ونضيف النودلز.



* نضيف قليل من مرقة اللحم والكزبرة ونقلب ثم ترفع وتقدم مع اللحمة والخضار.








تعليقات